Herzlich Willkommen!

LIEBE GÄSTE!

Wir sind für Euch da.

Montag, Dienstag von 9 bis 16 Uhr.

Mittwoch bis Sonntag 9 bis 24 Uhr.

Frühstück - Mittagessen - Kaffee und Kuchen

tolle Speisekarte!

Frühstücksbuffet Mo-Fr 9-11 Uhr

Frühstücksbuffet am Wochenende 9-12 Uhr

Küchenzeiten

MO – SO 11.30 -14.00

MI - SA 18.00 - 21.00 Uhr

 

Gerne nehmen wir Eure Reservierungen entgegen!

Telefonisch, per Mail, Reservierungstool, Facebook, Insta,...

Susanne, Marco und all unsere Mitarbeiter!!!

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Die Spinnereien aus der Küche

 

MO – SO 11.30 -14.00

MI - SA 18.00 - 21.00 Uhr

Unsere Partner

Wir sind stolz auf unsere Lieferanten,

die uns bei gleichbleibender Qualität

frische & regionale Produkte liefern,

die wir toll für Euch zubereiten können

 

Salat & Obst vom Samhaber in Linz

Eier vom Leitner aus Lichtenberg

Frischfisch vom Kröswang aus Grieskirchen

Schwein vom Oberio

(aus OÖ, Gentechnikfrei vom Mutterschwein weg)

Beef Tartar & Pilze (A G M) - € 12,90

Zupfsalat, pikante Maiscreme, Kräuteröl & Toast

Poké Bowl (A C F) - € 13,90

Basis: Quinoa & Duftreis

Vitamine: Bohnen, Gurken, Karotten, Beeren, Sprossen

Geschmack: Jungzwiebel, eingelegter Ingwer, Kräuter, Sol-Ei

Topping: marinierte Jackfruit  

oder

hausgebeizter Lachs, BWT Pink Positive Dressing

auch VEGAN möglich

Wildes Ragout (A C G L) - € 15,90

vom heimischen Reh, Zartbitter Schokolade, Wurzelgemüse,

Serviettenknödel, Apfelrotkraut, Preiselbeeren

Alles Pasta

Capellacci rosso (A C G) - € 11,90

gefüllt mit roter Beete und dazu Antipasti, Rucola, Krenschaum - VEGAN

Capellacci bianco (A C G) - € 12,90

gefüllt mit Steinpilze, schwarze Trüffelcreme, Waldpilze, Sprossen, Nüsse

Tagliatelle al mare (A B C G) - € 13,90

Garnelen, Tomate, Paprika, Parmesan, Knoblaucz

Vitaminreich in den Herbst

STARTING WITH:

Knackiger Blattsalat mit

Gurke, Jungzwiebel, Tomate, Kresse, Crunch & Nüsse

 

TAKE YOUR TOPING:

Hirtensalat (A G E) - € 12,90

Ziegenkäse, Feigen, Radieschen, BWT be Well

Pink Positive Dressing

Backhendlsalat (A C G H M) - € 13,90

Klassisch, mit Kartoffelsalat, Kürbiskernen und Kernöl

The Hunter's Choice (A G E) - € 14,90

zart rosa Hirschrücken, eingelegte Pilze, Beeren, Preiselbeeren-Dressing

Fish 'n' Green (A D G E) - € 13,90

Gebeizter Lachs, Avocado, BWT be Well Bodyguard Dressing

ATTENTION:

Alle unsere Dressings werden mit

BWT be Well Sirup zubereitet!

Sirup zum Nachkochen inklusive Rezepte sind in unserem Shop erhältlich

Burger & So

No Meat Burger (A C G H M) - € 12,90

Green Mountain Patty, Big Bagel

Tomaten-, Gurke, Chili Cheese Cream, Zupfsalat

Holy Chicken Burger (A C G L M) - € 13,90

Hausgemachtes Chicken Pattie,  Brioche Bun,
Raclette Käse, Tomate, Salat, Gurkerl, Miso Mayo

 

MY BBQ Burger (A C G L M) - € 13,90

180g Angus Beef Patty, OMG Burger Bun, Bacon, Cheddar, Tomate,

Gurkerl, Blattsalat, BBQ Sauce, karamellisierter Zwiebel

 

Philadelphia Cheese Steak Sandwich (A C G H M) -  € 13,90

Im Franzosen von der Bäckerei Reichl, 100% Rinderhack, Cheddar, Bergkäse, Zwiebelringe, Salat, homemade Chilli Cheese

 

The Big Heart Attack (A C G H M) - € 18,90

Double Angus Beef Patty, Cheesy Bun, Bacon, BBQ Sauce,

Chili Cheese Creme, Spiegelei, Cole Slaw, Senfgurke

 

Alle Burger & Sandwich serviert mit Dippers oder Spicey Onion Rings …

… alle Burger und Sandwich auch mit glutenfreiem Burger Bun möglich.

Klein aber Fein

Cheesy Nachos (A G H M) - € 6,90

mit Cheddar gratiniert, Jalapenos, Bohnen, Mais, Chili Cheese

optional: + homemade Pulled Pork  - € 9,90

 

Studentenjause (A C G) - € 5,50

Schinken-Käse Toast, Salatgarnitur, Ketchup

 

Würsteltopf (A C M) - € 4,20

Mini-Frankfurter oder Mini-Debreziner, Gebäck, Senf, Kren

Resch & Knusprig

(Auch außerhalb der Küchenzeiten)

 

Baguette Mediterranean (A G) - € 5,20

Zucchini, Paprika, Tomate, Hirtenkäse

Baguette Provence (A G) - € 5,20

Sauerrahm, Käse, Schinken, Bechamel, Knoblauch, Gewürze

Ciabatta Diavolo (A G) - € 5,90

Hefeteig, Tomatensauce, Käse, Salami, Peppers, Jalapenos, Oregano

Holzfällerbrot (A G) - € 5,90

Schwarzbrot, Speckmischung (Speck, Zwiebel, Schnittlauch), Käse,

Knoblauchbutter, Gewürze

Tomaten/Mozzarella Brot (A G) - € 5,90

Handgemachtes Weizenbrot, Basilikumpesto, Mozzarella,

getrocknete Tomaten, Basilikum, Bechamelsauce

Flammkuchen Lachs (A G) - € 7,50

Hauchdünner Flammkuchenteig, Creme Fraîche, Lachs, Lauch

Flammkuchen Kebap (A G) - € 7,50

Hauchdünner Flammkuchenteig, Creme Fraîche, Hähnchen - Kebap Fleisch,

rote Zwiebeln, Knoblauch

 

MITTAGSMENÜ 11.30 - 14.00 Uhr

MONTAG, 27.09.

Pastinaken Creme Suppe oder Salat

Dinkelpasta mit Gorgonzola Birnen Sauce & frischen Kräutern € 8,90

Überbackene Rauchfleischknödel auf Speckkrautsalat & Safterl € 9,50

 

DIENSTAG, 28.09.

Rindsuppe mit Profiteroles oder Salat

Kaspress Knödel auf Rahmwirsing & Kresse € 8,90

Mühlviertler Saltim Bocca vom Maishendl & Risi Pisi € 9,50

 

MITTWOCH, 29.09.

Petersilien Creme Suppe oder Salat

Gefüllte Tortelli mit Trüffelbutter, Pecorino & Feigen € 9,50

Tafelspitz mit Kartoffelschmarrn & Semmelkren € 9,50

 

DONNERSTAG, 30.09.

Paprika Creme Suppe oder Salat

Kürbislasagne mit Kräuterrahm & frittierter Rucola € 8,90

Piccata Milanese mit Tomatenragout, Spaghetti & Parmesan € 9,50

 

FREITAG, 01.10.

Zwetschkenknödel als Dessert oder Salat

Geröstete Knödel mit Ei & Röstzwiebel € 7,90

Rotbarsch im Tempura Teig auf Asia Gemüse & Egg Noodles € 9,50

 

KONTAKT

SPINNEREI GASTRO GMBH

OBERE DORFSTRASSE 5
4050 TRAUN

TEL: 07229 24 24 0
[email protected]

ABHOLUNG:
MONTAG – FREITAG 

11.30 – 14.00 UHR