Herzlich Willkommen!

LIEBE GÄSTE!

Wir sind für Euch da.

Frühstück - Mittagessen - Kaffee und Kuchen

tolle neue Speisekarte!

Frühstücksbuffet Mo-Fr 9-11 Uhr

Frühstücksbuffet am Wochenende 9-12 Uhr

Küchenzeiten

MO – FR 11.30 -14.00 / 18.00 -21-00 Uhr

SA/SO 12.00 - 14.00 / 18.00 - 21.00 Uhr

 

Natürlich könnt ihr euch das Mittagsmenü auch nach wie vor abholen -

aus organisatorischen Gründen aber einheitlich nur mit Salat!

Susanne, Marco und all unsere Mitarbeiter!!!

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Die Spinnereien aus der Küche

 

MO – FR 11.30 -14.00 / 18.00 -21-00 Uhr

SA/SO 12.00 - 14.00 / 18.00 - 21.00 Uhr

 

Burrata di Buffalo (E G H) - € 10,90

lauwarmer Tomatensalat, Rucola, hausgemachtes Pesto, Pinienkerne

 

Greek Salad 2.0 (A C G H M) - € 10,90

Bunter Sommersalat, Knusper Schafkäse, Gurken, Tomaten, Basilikum,

BWT Green Hope Dressing, Crunch, Sprossen

 

Beef Tartar & Onsenei (A G) - € 12,90

Zupfsalat, Erbsencreme, Kräuteröl & Toast

 

Backhendlsalat (A C G H M) - € 13,50

Blattsalat, Hausdressing, Kartoffelsalat, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Tomaten

 

Gnocchi con mandorle Vegan (A G H) - € 12,90

gefüllt, Zucchini, getrocknete Tomaten, Rucola, Pistazien, Salsa Rosa - vegan

 

Rib Eye (Sous vide & Grill) (A C F) - € 19,90

250g Beef, mediterranes Grillgemüse, Kartoffel Nockerl, Madeira Jus

 

 

Poké Bowl (A C F) - € 13,90

Basis: Quinoa & Duftreis

Vitamine: Bohnen, Gurken, Karotten, Beeren, Sprossen

Geschmack: Jungzwiebel, eingelegter Ingwer, Kräuter, Ei

Topping: marinierte Jackfruit   oder

hausgebeizter Lachs, BWT Pink Positive Dressing

auch vegan möglich

Burger & So

No Meat Burger (A C G H M) - € 12,90

Green Mountain Patty, Sesam Bagel

Tomaten-, Gurke, Parmesancreme, Zupfsalat

 

Pulled Chicken Sandwich (A C G L M) - € 13,90

24h Sous Vide & pulled, Flagueline rustikal
Red Cole Slaw, geriebener Cheddar, Kräuter, Brombeer-Limetten Chutney

 

MY BBQ Burger (A C G L M) - € 13,90

180g Angus Beef Patty, OMG Burger Bun, Bacon, Cheddar, Tomate,

Gurkerl, Eisbergsalat, BBQ Sauce, karamellisierter Zwiebel

 

Philadelphia Cheese Steak Sandwich (A C G H M) -  € 13,90

Im Franzosen vom Reichl, 100% Rinderhack, Cheddar, Bergkäse,

Zwiebelringe, Salat, Sweet Chili Sauce, Sour Crème,

 

The Big Heart Attack (A C G H M) - € 17,90

Double Angus Beef Patty, Käse-Laugen Bun, Bacon, BBQ Sauce,

Chili Cheese Creme, Spiegelei, Cole Slaw, Senfgurke

 

Alle Burger & Sandwich serviert mit Dippers oder Spicey Onion Rings …

… alle Burger und Sandwich auch mit glutenfreiem Burger Bun möglich.

Klein aber Fein

Dipper Teller (A C M) - € 9,90

Onion Rings, Dippers, Cheddar Cheese Jalapenos

BBQ Sauce, Chili Cheese Creme, Guacamole

 

Studentenjause (A C G) - € 5,50

Schinken-Käse Toast, Salatgarnitur, Ketchup

 

Würsteltopf (A C M) - € 4,20

Mini-Frankfurter oder Mini-Debreziner, Gebäck, Senf, Kren

Resch & Knusprig

(Auch außerhalb der Küchenzeiten)

 

Baguette Mediterranean (A G) - € 5,20

Zucchini, Paprika, Tomate, Hirtenkäse

 

Baguette Lachs (A D G) - € 5,20

Bechamel, Lauch, Dill, Lachs

 

Baguette Provence (A G) - € 5,20

Sauerrahm, Käse, Schinken, Bechamel, Knoblauch, Gewürze

 

 

Bruschetta Thuna(A D G) - € 5,90

Tomatensauce, Käse, Zwiebel, Thunfisch, Basilikum

 

Bruschetta Diavolo (A G) - € 5,90

Tomatensauce, Käse, Salami, Peppers, Basilikum

 

Bruschetta Parma (A G) - € 5,90

Tomatensauce, Schinken, Mozzarella, Tomatenwürfel, Basilikum, Gewürze

 

Holzfällerbrot (A G) - € 5,90

Schwarzbrot, Speckmischung (Speck, Zwiebel, Schnittlauch), Käse,

Knoblauchbutter, Gewürze

 

MITTAGSMENÜ 11.30 - 14.00 Uhr

MONTAG, 14. 06.

Brokkolicremesuppe oder Salat

Gemüsestrudel mit Kartoffel & Kresseschaum € 8,90

Gegrillte Maishendlbrust, cremiger Ebly & grüner Spargel € 9,50

 

DIENSTAG, 15.06.

Rindsuppe mit Nudeln & Gemüse oder Salat

Kaspresknödel mit hausgemachtem Tzaziki & Salat € 8,90

Rindsgulasch mit Kräuterspätzle & Sauerrahm € 9,50

 

MITTWOCH, 16.06.

Spargelcremesuppe oder Salat

Gebratene Schupfnudelpfanne mit Tomaten – Zucchini Gemüse € 8,90

Gefüllter, mediterraner Schweinerücken mit Zitronentagliatelle & Saftl € 9,50

 

DONNERSTAG, 17.06.

Gebratener Halloumi auf Rucola oder Salat

Gefüllter Paprika mit Couscous, Gemüsecreme & Sprossen € 8,90

Putenspieß mit Ratatouille, Rosmarinkartoffel & Kräuterbutter € 9,50

 

FREITAG, 18.06.

Vegane Kokossuppe oder Salat

Spinat Quinoa Tortellini mit Gorgonzola Rahm & Baby Leaf € 8,90

Gegrillter Oktopus mit Oliven - Tomaten Tapinade & Linguine € 9,90

 

KONTAKT

SPINNEREI GASTRO GMBH

OBERE DORFSTRASSE 5
4050 TRAUN

TEL: 07229 24 24 0
[email protected]

ABHOLUNG:
MONTAG – FREITAG 

11.30 – 14.00 UHR