Herzlich Willkommen!

LIEBE GÄSTE!

Wir sind für Euch da.

Frühstück - Mittagessen - Kaffee und Kuchen

tolle neue Speisekarte!

Frühstücksbuffet Mo-Fr 9-11 Uhr

Frühstücksbuffet am Wochenende 9-12 Uhr

Küchenzeiten

MO – FR 11.30 -14.00 / 18.00 -21-00 Uhr

SA/SO 12.00 - 14.00 / 18.00 - 21.00 Uhr

 

Natürlich könnt ihr euch das Mittagsmenü auch nach wie vor abholen -

aus organisatorischen Gründen aber einheitlich nur mit Salat!

Susanne, Marco und all unsere Mitarbeiter!!!

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Die Spinnereien aus der Küche

 

MO – FR 11.30 -14.00 / 18.00 -21-00 Uhr

SA/SO 12.00 - 14.00 / 18.00 - 21.00 Uhr

Beef Tartar & Onsenei (A G) - € 12,90

Zupfsalat, Erbsencreme, Kräuteröl & Toast

Gnocchi (A G H) - € 12,90

mit Eierschwammerl

Rib Eye (Sous vide & Grill) (A C F) - € 19,90

250g Beef, mediterranes Grillgemüse, Kartoffel Nockerl, Madeira Jus

Poké Bowl (A C F) - € 13,90

Basis: Quinoa & Duftreis

Vitamine: Bohnen, Gurken, Karotten, Beeren, Sprossen

Geschmack: Jungzwiebel, eingelegter Ingwer, Kräuter, Ei

Topping: marinierte Jackfruit   oder

hausgebeizter Lachs, BWT Pink Positive Dressing

auch vegan möglich

healthy summer vibes

STARTING WITH:

Bunter Sommersalat mit

Gurke, Jungzwiebel, Tomate, Kresse, Crunch, Sprossen & Nüsse

 

TAKE YOUR TOPING:

Burrata di Buffola (E G H ) - € 10,90

getrocknete Tomaten, BWT be Well Green Hope Dressing

Greek Salad 2.0 (A C G H M) - € 11,90

Knusper Feta,  BWT be Well Pink Positive Dressing

Schwammerl & So (A G E) - € 12,90

 Eierschwammerl,  BWT be Well Green Hope Dressing

Veggie Style (A G E) - € 12,90

No Meat Stripes, Onsenei, BWT be Well Pink Positive Dressing

Backhendlsalat (A C G H M) - € 13,90

Klassisch, mit Kartoffelsalat und Kernöl

Spicy Chicken (A G E) - € 13,90

Grilled, Erdnüsse, BWT be Well Green Bodyguard Dressing

Fish 'n' Green (A D G E) - € 13,90

Gebeizter Lachs,  BWT be Well Green Bodyguard Dressing

ATTENTION:

Alle unsere Dressings werden mit

BWT be Well Sirup zubereitet!

Sirup zum Nachkochen inklusive Rezepte sind in unserem Shop erhältlich

Burger & So

No Meat Burger (A C G H M) - € 12,90

Green Mountain Patty, Sesam Bagel

Tomaten-, Gurke, Parmesancreme, Zupfsalat

 

Pulled Chicken Sandwich (A C G L M) - € 13,90

24h Sous Vide & pulled, Flagueline rustikal
Red Cole Slaw, geriebener Cheddar, Kräuter, Brombeer-Limetten Chutney

 

MY BBQ Burger (A C G L M) - € 13,90

180g Angus Beef Patty, OMG Burger Bun, Bacon, Cheddar, Tomate,

Gurkerl, Eisbergsalat, BBQ Sauce, karamellisierter Zwiebel

 

Philadelphia Cheese Steak Sandwich (A C G H M) -  € 13,90

Im Franzosen vom Reichl, 100% Rinderhack, Cheddar, Bergkäse,

Zwiebelringe, Salat, Sweet Chili Sauce, Sour Crème,

 

The Big Heart Attack (A C G H M) - € 17,90

Double Angus Beef Patty, Käse-Laugen Bun, Bacon, BBQ Sauce,

Chili Cheese Creme, Spiegelei, Cole Slaw, Senfgurke

 

Alle Burger & Sandwich serviert mit Dippers oder Spicey Onion Rings …

… alle Burger und Sandwich auch mit glutenfreiem Burger Bun möglich.

Klein aber Fein

Dipper Teller (A C M) - € 9,90

Onion Rings, Dippers, Cheddar Cheese Jalapenos

BBQ Sauce, Chili Cheese Creme, Guacamole

 

Studentenjause (A C G) - € 5,50

Schinken-Käse Toast, Salatgarnitur, Ketchup

 

Würsteltopf (A C M) - € 4,20

Mini-Frankfurter oder Mini-Debreziner, Gebäck, Senf, Kren

Resch & Knusprig

(Auch außerhalb der Küchenzeiten)

 

Baguette Mediterranean (A G) - € 5,20

Zucchini, Paprika, Tomate, Hirtenkäse

 

Baguette Lachs (A D G) - € 5,20

Bechamel, Lauch, Dill, Lachs

Baguette Provence (A G) - € 5,20

Sauerrahm, Käse, Schinken, Bechamel, Knoblauch, Gewürze

Bruschetta Thuna (A D G) - € 5,90

Tomatensauce, Käse, Zwiebel, Thunfisch, Basilikum

Bruschetta Diavolo (A G) - € 5,90

Tomatensauce, Käse, Salami, Peppers, Basilikum

Bruschetta Parma (A G) - € 5,90

Tomatensauce, Schinken, Mozzarella, Tomatenwürfel, Basilikum, Gewürze

​​

Holzfällerbrot (A G) - € 5,90

Schwarzbrot, Speckmischung (Speck, Zwiebel, Schnittlauch), Käse,

Knoblauchbutter, Gewürze

 

MITTAGSMENÜ 11.30 - 14.00 Uhr

MONTAG, 26. 07.

Sellerie Creme Suppe mit Croutons oder Salat

Gemüsestrudel mit Petersilienschaum und Kartoffel € 8,90

Gratinierte Hühnerbrust mit Tomatenvariation & Basilikumrisotto € 9,50

DIENSTAG, 27. 07.

Rindsuppe mit Schöberl oder Salat

Schupfnudel Pfanne mit Zucchini, Oliven, Rucola und Grana € 8,90

Schweinsmedaillons auf sautierten Eierschwammerl, Rösti & Gemüse € 9,50

 

MITTWOCH, 28. 07.

Zitronengras Suppe oder Salat

Tortelli mit Büffelmozzarella gefüllt, getrockneten Tomaten & Pesto € 8,90

Rinder Hüftsteak mit Grillgemüse, Kartoffelgratin & Rosmarinjus € 9,90

 

DONNERSTAG, 29.07.

Süßkartoffelcreme Suppe oder Salat

Polenta Gnocchi mit Antipasti, Feta, Babyspinat und Pecorino € 8,90

Rahmschnitzel vom Kalb mit Kräutertagliatelle & Karotten € 9,50

 

FREITAG, 30.07.

Frühlingsrolle auf Asia Salat oder Salat

Überbackene Krautfleckerl mit Dillsauce und Kresse € 8,90

Pasta Sotto mit Shrimps, Tintenfisch und Jungzwiebel in Paprikarahm € 9,50

 

KONTAKT

SPINNEREI GASTRO GMBH

OBERE DORFSTRASSE 5
4050 TRAUN

TEL: 07229 24 24 0
[email protected]

ABHOLUNG:
MONTAG – FREITAG 

11.30 – 14.00 UHR